Mantar

Mushroom

Mantarlı bulgur pilavı yapımında kullandığınız bulguru ve suyu tariften çıkartırsanız, yine lezzetli, mantar yemeğini elde edersiniz.

Mantar

Mantarın besin değerinin yüksek olmadığı yaygın bir kanı olsa da, pek çok mantar çeşiti yüksek oranda protein, lif, B vitaminleri ve mineral içerir.

Malzemeler:

  • 1 orta boy soğan (kıyılmış)
  • 500g mantar
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • 0.5 yemek kaşığı biber salçası (opsiyonel)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz, baharat

Kıyılmış soğanları, tuzu ve yağı tavanıza koyup orta dereceli ocakta soğanlarınız pembeleşinceye kadar pişirin. Mantarları ve salçaları ekleyip ocağın altını kısın. 5-10 dakika kadar tavanın kapağını kaparatak mantarları kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun.

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *