|
|
||
|
Yeni bir tarif elinize geçti ve hemen denemek istiyorsunuz ama elinizde gerekli malzemelerden birisi yok, bir yemek yapmaya başladınız ama dolabınızı kontrol ettiğinizde malzemelerden birinin olmadığını gördünüz ne yaparsınız? Markete hızlıca gidip gelir misiniz, yoksa yapacağınız tariften vaz mı geçersiniz? Nebraska Universitesi, Lincoln kampusünde kurs eğitmeni Alice Henneman sık kullanılan bazı malzemeler için kullanılabilecek alternatifleri bir dosyada [...] Yogurt Yemek yerken kimisi ekmeksiz yapamaz, kimisi salatasız. Benim de her yemekte aradığım ilk yiyecektir yoğurt. Türkiye’de iken bu alışkanlığım pek problem yaratmıyordu. Yoğurdu hemen her yerden rahatlıkla temin edebiliyorsunuz. Amerika’ya geldikten sonra ise şartlar biraz değişti. Ben de evde kendim yapmaya karar verdim. Soğanın acısını çıkartmak ve soğanın verdiği rahatsızlığı azaltmak için doğradığınız soğanı bir kaşık tuz eklediğiniz soğuk suyun içinde 15 dakika bekletmeyi deneyin. Bu işlem soğanın acısını azaltıyor ve keskin soğan kokusunun büyük bir bölümünü alıyor. Ayrıca pişmemiş soğan yediğinizde midenize dokunuyorsa soğuk suda beklettikten sonra yediğinizde midenize eskisi kadar dokunmadığını göreceksiniz. Lahana ve brokoli haşlarken kokusundan rahatsız mı oluyorsunuz? Haşlama sırasında tencereye bir parça ekmek koymayı deneyin. Besinler hakkında konuşmayı, yeni şeyleri öğrenmeyi çok severim. Rutin bir kontrol sırasında doktorum ile konuşurken besinler yine gündeme gelmişti. O günkü konuşmadan aklımda kalan konular arasında balığın küçüğünün daha faydalı olduğu ve çiftlikte yetişmiş balıkların düşündüğümüz kadar iyi olmadığı da vardı. |
      |
|
|
© 2005-2010 Obur Kedi - Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz alıntı yapılamaz. |
||
Son Yorumlar