Uzun yıllar sadece hazır çorbalar kullanılarak yapılabileceğini düşündüğüm kremalı mantar çorbasını bir süredir evde hazırlıyorum.
Kremalı mantar çorbası, önyargımın aksine, yapımı kolay bir çorba.
|
|
||
|
İngilizce’sini aylar önce yayınlamış olduğum, ancak bir türlü Türkçe’sini yayınlayamadığım bir diğer tarif de falafel. Falafel, Kuzey Amerika’ya geldikten sonra tattığım, Ortadoğu Mutfağı’na ait vejetaryen bir köfte türü. Marketlerde hazır karışımları da satılan bu köfteyi özel istek üzerine evde yaptım.
Kızartılarak pişirilen falafeli, kızartmadan mümkün olduğunca uzak durduğum için fırında pişebilecek bir şekilde uyarladım. Orijinal tariflerde yumurta ve un bulunmuyor. Bir ara marketten yeşil mercimek yerine kırık bezelye alinca elimde ne yapacağımı bilemediğim bir paket bezelye oldu.
Bezelyeler uzun bir süre mutfaktaki bir rafta durduktan sonra bezelye çorbası yapmaya karar verdim. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba.
Evde en çok yaptığım iki çorbadan birisidir domates çorbası. Tarifini uzun bir süre önce internetten buldum. Ufak bir iki değişiklik ile favori çorbam haline geldi. Bir resim de abimden. Bu resim uzun süredir yayınlanmayı bekliyordu. Abim gönderir göndermez tarif de [...] |
      |
|
|
© 2005-2010 Obur Kedi - Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz alıntı yapılamaz. |
||
Son Yorumlar