Soğanlı Mısır Ekmeği

Onion Corn Bread

Yemek kitabını karıştırırken, Türkiye’de yediğim tuzlu keke benzer bir tarif gördüm. Hafif ve kolay olan bu tarifi geçen hafta kahvaltı için denedim ve çok hoşuma gitti. Öğleden sonraları çayın yanında da çok güzel olacağına eminim.

Soğanlı Mısır Ekmeği

Görüntüsü kitaptaki resime pek benzemese de tadı Türkiye’de yediklerime çok benziyordu. Önemli olan da o değil mi?

Continue reading “Soğanlı Mısır Ekmeği”

Hurmalı Ekmek

Date Bread

Geçen ay, tezi bitirme ve sunuma hazırlık telaşlarını yaşarken, stresimi bir miktar azaltmak amacıyla aşure yapmıştım. Aşurenin tarifinde de yazdığım gibi elimde ne malzeme varsa kullanmıştım. Dolapları karıştırırken çekirdeği çıkartılmış hurmaları buldum. Malzemeler ile oynamayı sevdiğim için nasıl duracağını denemek istedim.

Hurmalı Ekmek

O sırada aklımdan neden şu ana kadar hiç hurmalı tarif görmedim sorusu da geçmedi değil. Tarifi koyduğum akşam bu ayın malzemesinin hurma olduğunu gördüğümde o nedenle epey sevindim.

Continue reading “Hurmalı Ekmek”