Hiç bazlama ile yapılmış bir sandviç denediniz mi?
Ben malzeme olarak domates, salatalık, marul, maydanoz ve zeytin yağı-kekik karışımı kullandım. Sizin favori malzemeleriniz neler?
|
|
||
|
Uzun süredir özlemini duyduğum simitleri sonunda Ev Cini‘nden aldığım tarifden yola çıkarak sonunda yiyebildim.
Ev yapımı, simit benzeri bir hamur işiyle karşılaşacağımı düşünürken, Türkiye’de yediklerimi hiç de aratmayacak bir lezzet ile karşılaştım. Sitenin İngilizce bölümüne gelen bir yorumda Ramazan pidesini sordular geçenlerde. Okuyucu pideyi tatmış ancak adını bilmiyormuş.
O an pideyi ne kadar özlediğimi hatırladım. Bir zamanlar benim için Ramazan pide ve pidenin arasına konulan salata ile özdeşleşmişti. Fırından yeni çıkmış, sıcacık bir ekmeğin yerini pek bir şey tutamaz sanırım.
Hele bir de bu ekmeği yurdunuzdan çok uzaklarda yiyorsanız. Geleneksel Türk ekmeklerine devam.
Ramazan denildiğinde aklıma ilk gelen yiyeceklerden birisidir yufka. Özelliklle içine salata sararak dürüm yapması çok sevdiğim bir yeme şeklidir, bir de muskası, böreği, kırıklaması, süzme yoğurt sürüleni ve domates-peynirlisi var tabii. |
      |
|
|
© 2005-2010 Obur Kedi - Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz alıntı yapılamaz. |
||
Son Yorumlar