Obur Kedi » Et Yemekleri http://oburkedi.com Türk Mutfağı ve Ötesi Sat, 01 May 2010 02:57:18 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Patlıcanlı Kebap http://oburkedi.com/patlicanli-kebap/ http://oburkedi.com/patlicanli-kebap/#comments Fri, 10 Feb 2006 22:32:47 +0000 Obur Kedi http://oburkedi.com/blog/2006/02/10/patlicanli-kebap/ Kebabs with Eggplant

Dumanları üzerinde bir kebap tarifi.

Bu tarif arkadaşımın annesinden, resim de arkadaşımdan.

Malzemeler:

Patlıcan (uzun ve düzgün olacak) 2 adet soğan Domates Biber Sıvı yağ

Köfte malzemeleri

Köftelik kıyma Soğan rendesi 1 çay kaşığı bal 1 çay kaşığı hardal Çok az karbonat 1 çay kaşığı limon suyu Kibrit kutusu kadar kaşar rendesi Galeta unu Sıvı yağ Maydonoz Tuz Baharat

Patlıcanı alın, çizgili pijama gibi soyun, ve 1-1,5 cm arayla verevine ama birbirinden ayrılmayacak şekilde kesin.

Köftelik [...]]]> http://oburkedi.com/patlicanli-kebap/feed/ 2