|
|
||
|
Geçtiğimiz günlere About.com‘un vejetaryen bölümünde gördüğüm kolay yumuşak çikolatalı şekerleme tarifini denedim.
Tarif adının da söylediği gibi gerçekten çok kolaydı. Her ne kadar et tüketimim sıfıra yakın olsa da vegan bir diyet uygulamadığım için vegan malzemeleri evdeki malzemeler ile değiştirdim. Yazının devamı » Son zamanlarda geleneksel dilimleniş baklava şeklinin biraz dışına çıkıyorum.
Diğerine göre çok az daha uzun sürse de özellikle bir davete götüreceksem daha pratik oluyor. 6 kişilik. Geçtiğimiz hafta uzun zamandır aşure yapmadığımı hatırladım ve mutfağa geçtim.
Yapımı: Yaklaşık 3 saat (pişirme) + 2 saat (dinlendirme) (12 kişilik) Yapımı çok kolay, sıcak yaz gününde yapılabilecek hafif bir tatlı.
Tatlılar arasında benim için tulumba tatlısının ayrı bir yeri vardır. Akşam eve gelirken alınır, akşam yemeğinin üzerine sunularak yemek daha da güzelleştirilir. Hele bir de yanında sade Türk kahvesi varsa artık o akşam yemeği benim için en büyük şölen haline gelmiştir.
Türkiye’de iken sıkça yediğim tulumba tatlısını yurt dışında henüz bulamadım. Alma imkanı olmayınca da iş başa düştü ve tatlı için tarif arayışına girdim. Geçen sene ilk olarak evde denediğim tulumba tatlısını bu Ramazan’da da yaparak özlemimi bir miktar giderdim. |
      |
|
|
© 2005-2010 Obur Kedi - Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz alıntı yapılamaz. |
||
Son Yorumlar