Benim gibi, annem de yeni tarif uygulamayı çok sever. Bu kış abim ziyarete gittiğinde yine bir tarif bulmuş. Ben burada sadece resmini görsem de abimin söylediğine göre epey hafif olmuş.
Malzemeler için ölçü kullanmanız gerekmiyor, ağız tadınıza göre malzeme miktarları ile oynayabilirsiniz. Anlayacağınız tam benlik.
Malzemeler:
- Orta boy mantar
- Sarmısak
- Kaşar peyniri
- Limon
- 1/2 kaşık sıvı yağ
Orta boy mantarları yıkayın. Tefal tavayı yağlayın. Mantarları tavaya dizip, içlerine sarımsak dilimleyin. Mantarların üzerine peynir redeleyip bol limon sıkın ve tavayı açık bırakarak kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun
Güncelleme:Mantarlar pişerken kapağı örterseniz mantarlar kararabilir.
Bunu bilmiyordum. Ben bu mantarlarin icine dil peyniri koyup firinda yagsiz olarak pisirildigini biliyorum annemden. Sarimsak ve limon ayri bir aroma verir.
Bunu denemek lazim. Cok mersi tarif icin.
Abim bu resmi, annem de tarifi gonderinceye kadar, limonun mantarda kullanilabilecegini ben de bilmiyordum.
Evet ben de buna benzer bir yemek denedim ama firinda. Gercekten limon suyu ve sarimsak cok guzel bir tat veriyor. Sanirim ben maydanoz kiyip peynirin icine karistirmistim. Yaga da gerek olmuyor cunku kullandigim kasar peynirin icindeki yag yeterli oluyor.
Anneciginin ellerine saglik. Tahmin ediyorum ki cok hafif ve lezzetli olmustur bu sekilde mantar.
Sarimsak ve limon nasil olacak merak ettim, hazir evde mantarim varken bu tarifi deniyim bari:)
Sen yemek yapmayi tamamen biraktin galiba oburkedicim. Anneciginin ellerine saglik.
Mantari butun olarak yapacaksam firinda yapardim ben de. Ozellikle misafir geldiginde aperatif olarak hazirladigim Firinda Mantar tarifini, Kasim ayinda yayinlanan tarifler arasinda bulabilirsiniz.
Simdi dusunuyorum da, hafif olmasini saglayan unsur sanirim limon. Izgara tavuga eklendiginde, tavugun daha hafif oldugunu duymustum.