Falafel

Falafel

İngilizce’sini aylar önce yayınlamış olduğum, ancak bir türlü Türkçe’sini yayınlayamadığım bir diğer tarif de falafel.

Falafel, Kuzey Amerika’ya geldikten sonra tattığım, Ortadoğu Mutfağı’na ait vejetaryen bir köfte türü. Marketlerde hazır karışımları da satılan bu köfteyi özel istek üzerine evde yaptım.

Kızartılarak pişirilen falafeli, kızartmadan mümkün olduğunca uzak durduğum için fırında pişebilecek bir şekilde uyarladım. Orijinal tariflerde yumurta ve un bulunmuyor.

Yazının devamı »

Humus

Hummus

2010 senesinin ilk tarifi İngilizce versiyonunu aylar önce yayınladığım humus.

Humus

Tarif 6-8 kişilik ve nohutlar haşlandıktan sonra hazırlaması 5 dakika sürüyor.

Yazının devamı »

Sandviç

Sandwich

Hiç bazlama ile yapılmış bir sandviç denediniz mi?

Sandviç

Ben malzeme olarak domates, salatalık, marul, maydanoz ve zeytin yağı-kekik karışımı kullandım. Sizin favori malzemeleriniz neler?

Yazının devamı »

Pembe Limonata

Pink Lemonade

Sıcak yaz günlerinde içinizi serinletecek bir içecek.

Pembe Limonata

Tarifi bir arkadaşım yolladı. Gerçi aynı sayfadaki farklı bir tarifi denememi öneriyordu ancak havanın sıcak olduğu bir gün bu tarif gözüme daha hoş göründü.

Yazının devamı »

İyi Bayramlar

Ramazan Bayramınız mübarek olsun.

Baklava ve Tulumba Tatlısı

Baklavada her zamanki malzemeler kullanıldı, sadece farklı şekil verildi. Tulumba tatlısı ise bu sefer hazır alındı.

Yazının devamı »

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing items in a set called Food. Make your own badge here.

Arşiv