Patates her türlü pişirme yöntemini sevdiğim sebzelerden birisidir. Zamanında pirinçli dolmasını da yapmamı evdekiler pek unutmazlar. Püresi ve kızartması favorilerim arasındadır. Bu nedenle kahvaltıda yemeyi en çok sevdiğim yemeklerden birisinin patatesli yumurta olmasına şaşırmazsınız sanırım.
Küçüklüğümde dayımları ziyarete gittiğimizde yengem yapardı. Sabah kalktığımda yengemi küp şeklinde doğranmış patatesleri kızartırken gördüğümde çok mutlu olurdum. Yumurtada küp şeklinde doğranmış olanlarını daha çok sevmemin bir nedeni de sanırım küçüklüğümden gelen bu alışkanlık.
Kolay olmasına ve fazla zaman almamasına rağmen (özellikle rendelemeniz durumunda) şu sıralarda hafta sonları dışında yapmaya pek fırsat bulamıyorum.
Malzemeler:
- 1 orta ya da 2 küçük boy patates
- 2-3 yumurta
- tuz
- kekik (opsiyonel)
- peynir (opsiyonel)
- 2-3 kaşık yemeklik yağ
Patatesleri soyup kızartmalık doğrayın. Ardından patates dilimlerini boylamasına tekrar doğrayıp küpler elde edin.
Bir tavaya yağı koyup tavayı ısıtın. Patatesleri ısınmış tavaya koyup tuzu ekleyin ve kızartın. Bu arada başka bir kapta yumurtaları çırpın. Peyniri ve kekiği ekleyin. Patatesler kızardığı zaman yumurtayı patateslerin üzerine dökün. Tavanın kapağını kapatıp yumurtayı pişirin.
Afiyet olsun.
Üniversitede okurken az yemedik, bana eski günleri hatırlattığın için sağol oburkedi.
Obur kedi, bu benim çocukluğumun en güzel yemeği. Hiç böyle bir yemek fotoğrafına bakıp da duygulanacağım aklıma gelmezdi. Ellerine sağlık:)
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. çok kolay bir tarif her zaman yapılanlardan ama gözüme çok güzel göründü.
Bu tarif çok eskidir. Ben lisede iken arkadaşımın annesi ‘gelın size PAT_YUM yapayım’ derdi. Ben de çoçuklarıma çok yaparım ama biz kısaca pat yum diyoruz kulağa da hoş gelıyor.
Sevgiler FERHAN PAT_YUM
Yumurtanin en sevdigim hali budur, bayilirim patatesli yumurtaya. Ben bir de biber kavururum patateslerle beraber. hmmmmm
En sevdiğim omlet. Pul biber ve maydanoz da koyarım.
Her suratım asıldığında yüzümü güldürebilen omlettir. Pul biberle de harika olur. Eline sağlık.
obur kedi süper bi tattır yumurtalı patates, amma velakin kekik koymadığın bir vakit maydonozu maydonoz et bu işe, ama en sonunda katılsın ki ölmesin, kendisi diri lazım damağımıza. Pek bir güzel olur pek bir leziz olur.
ııımmm gidip yapayim ben şunu.
patates nasıl çabuk pişirilir.
Hizli patates pisirme yontemleri:
1. Kizartmaya baslamadan once patates kuplerini 10 dakika kadar kaynayan suda haslayip kurulamayi deneyin.
2. Mikrodalga firininiz varsa patates kuplerini sicak suyun icine koyup mikrodalgada 5-6 dakika pisirin.
3. Kupleri mumkun oldugunca kucuk dograyip yuksek ateste surekli karistirarak pisirin. Yuksek ateste patateslerin yanma riski yuksek oldugu icin her tarafini esit karistirdiginiza emin olun.
PATATESLİ YUMURTAYI BİRDE TUZOT’LA DENEYİN KEKİK PUL BİBER UNUTULUCAK…
Üniversiteli gençlerin yemeğidir bu.
Az yemedik okurken. temel besin kaynagımız olmustu yıllar boyu. hem pratikti hem ucuz hem de lezzetli. Uzmanlık sahibi oldugum tek yemektir diyebilirim. zira yuzlerce defa pisirmisligim vardır. allah sofralarımızdan eksik etmesin. 