Kızarmış Balık

Deep Fried Fish

Kızgın yağa karşı gerekli önlemi aldıktan sonra yapımı çok kolay olan kızarmış balıkta bugün sıra.

Kızartma sırasında kullandığım kaplama hamurunu The Best Ever Indian Recipes adlı kitaptan aldım. Hint yemeklerinde kızartma epey yaygın ve Hintliler bu konuda epey uzmanlar. Hamuru, hazırlanışı kolay olduğu için seçtim. Kendimi kızartma ile ödüllendirdiğim zamanlarda tekrar [...]

Hurmalı Seyyah Kurabiyesi (Mamoul)

Traveler’s Date Cookies

Şu ana kadar Arap marketlerinde gördüğüm ve beğenerek yediğim bu kurabiyelerin tarifini, çok severek kullandığım Homebaking adlı, çeşitli ülkelerin hamur işi tariflerini veren kitapta buldum. Kitapta “Hurmalı Seyyah Kurabiyesi” olarak adlandırılmış.

HurmaYe için seçtiğim ilk tarif bu idi.

[...]

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing items in a set called Food. Make your own badge here.

Arşiv