Obur Kedi » etkinlik http://oburkedi.com Türk Mutfağı ve Ötesi Sat, 01 May 2010 02:57:18 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Kızarmış Balık http://oburkedi.com/kizarmis-balik/ http://oburkedi.com/kizarmis-balik/#comments Mon, 26 Jun 2006 20:16:39 +0000 Obur Kedi http://oburkedi.com/blog/2006/06/26/kizarmis-balik/ Deep Fried Fish

Kızgın yağa karşı gerekli önlemi aldıktan sonra yapımı çok kolay olan kızarmış balıkta bugün sıra.

Kızartma sırasında kullandığım kaplama hamurunu The Best Ever Indian Recipes adlı kitaptan aldım. Hint yemeklerinde kızartma epey yaygın ve Hintliler bu konuda epey uzmanlar. Hamuru, hazırlanışı kolay olduğu için seçtim. Kendimi kızartma ile ödüllendirdiğim zamanlarda tekrar kullanmayı planlıyorum.

Bu balıkların sandviçi [...]]]> http://oburkedi.com/kizarmis-balik/feed/ 2 Hurmalı Seyyah Kurabiyesi (Mamoul) http://oburkedi.com/hurmali-seyyah-kurabiyesi-mamoul/ http://oburkedi.com/hurmali-seyyah-kurabiyesi-mamoul/#comments Tue, 15 Nov 2005 05:32:31 +0000 Obur Kedi http://oburkedi.com/blog/2005/11/14/hurmali-seyyah-kurabiyesi-mamoul/ Traveler’s Date Cookies

Şu ana kadar Arap marketlerinde gördüğüm ve beğenerek yediğim bu kurabiyelerin tarifini, çok severek kullandığım Homebaking adlı, çeşitli ülkelerin hamur işi tariflerini veren kitapta buldum. Kitapta “Hurmalı Seyyah Kurabiyesi” olarak adlandırılmış.

HurmaYe için seçtiğim ilk tarif bu idi.

Malzemeler:

Hamur

1 çay kaşığı aktif kuru maya ¼ bardak ılık su (60 mL) 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi 1 yumurta Yarım [...]]]> http://oburkedi.com/hurmali-seyyah-kurabiyesi-mamoul/feed/ 6