Kuru Meyveli Yulaflı Kurabiyeler

Dried Fruit Oatmeal Cookies

Amerika’da en çok sevdiğim tatlılardan birisi buradaki yuvarlak geleneksel kurabiyeler. Genel olarak yulaflı olan bu kurabiyelerde, çikolata ve üzüm en çok kullanılan malzemeler arasında. İçerdiği katı yağ nedeniyle çok fazla yapamasam da özellikle toplantılarda gözüm hemen tarçınlı üzümlü yulaflı kurabiyeleri arıyor.

Yulaflı Kurabiyeler

Bu kurabiyeler bir yere giderken hediye olarak götürmek için birebir aslında. Fazla uğraştırmıyorlar ve şekillerinin bozulmasını düşünmeden istediğiniz kadar tadabiliyorsunuz.

Continue reading “Kuru Meyveli Yulaflı Kurabiyeler”

Hurmalı Ekmek

Date Bread

Geçen ay, tezi bitirme ve sunuma hazırlık telaşlarını yaşarken, stresimi bir miktar azaltmak amacıyla aşure yapmıştım. Aşurenin tarifinde de yazdığım gibi elimde ne malzeme varsa kullanmıştım. Dolapları karıştırırken çekirdeği çıkartılmış hurmaları buldum. Malzemeler ile oynamayı sevdiğim için nasıl duracağını denemek istedim.

Hurmalı Ekmek

O sırada aklımdan neden şu ana kadar hiç hurmalı tarif görmedim sorusu da geçmedi değil. Tarifi koyduğum akşam bu ayın malzemesinin hurma olduğunu gördüğümde o nedenle epey sevindim.

Continue reading “Hurmalı Ekmek”