Mercimek Salatası

Lentil Salad

Geçen hafta, kadayıf böreği için mercimek haşlarken ölçüyü kaçırmışım. Hazırladığım harcın sadece yarısını börek için kullandım.

Aslında harcı bol miktarda hazırlamak çocukluğumdan kalan bir alışkanlık. Börek yaparken anneme ne zaman yardım etsem “tuzunu kontrol” etme bahanesiyle malzemenin bir miktarını yerdim. Anneciğim de sağ olsun benim bu özelliğimi bildiği için çoğu zaman bol [...]

Kadayıf Böreği

Borek with Kataifi

Uzun bir süredir yarım paket kadayıf, buzdolabının derinliklerinde boynu bükük bir şekilde duruyordu. Amerika’da kadayıf bulmuş olmanın sevinciyle almıştım bir zamanlar, künefe ve kadayıf dolması yapacaktım hesapta.

Haftasonu, kadayıfın ızdırabına artık bir son verip bir tarifte kullanayım istedim. Malzemelere göz attığımda evde sadece bir bardak kadar şeker kaldığını gördüm.

[...]

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing items in a set called Food. Make your own badge here.

Arşiv