Poğaça

Stuffed Savory Pastry

Hamurun tarifini, canımın açma çektiği bir zaman Yemek Günlüğüm sitesinden almıştım.

Hamur ile poğaça yaptığımda ise uzun zamandır özlediğim pastane poğaçalarından elde ettiğimi görünce çok sevindim.

[...]

Kadayıf Böreği

Borek with Kataifi

Uzun bir süredir yarım paket kadayıf, buzdolabının derinliklerinde boynu bükük bir şekilde duruyordu. Amerika’da kadayıf bulmuş olmanın sevinciyle almıştım bir zamanlar, künefe ve kadayıf dolması yapacaktım hesapta.

Haftasonu, kadayıfın ızdırabına artık bir son verip bir tarifte kullanayım istedim. Malzemelere göz attığımda evde sadece bir bardak kadar şeker kaldığını gördüm.

[...]

Patatesli Kol Böreği

Borek with Potatoes

Resmini gördüğünüz patatesli börek tarifi, uzun zamandır yazmayı planladığım ancak hep ertelediğim bir tarifti.

Geçen yılın son aylarında verdiğimiz davet için yaptığım bu böreği, her zamankinden daha farklı olarak şekillendirdim.

[...]

Mantar Tava

Mushroom Saute

Benim gibi, annem de yeni tarif uygulamayı çok sever. Bu kış abim ziyarete gittiğinde yine bir tarif bulmuş. Ben burada sadece resmini görsem de abimin söylediğine göre epey hafif olmuş.

Malzemeler için ölçü kullanmanız gerekmiyor, ağız tadınıza göre malzeme miktarları ile oynayabilirsiniz. Anlayacağınız tam benlik.

[...]

Peynirli Kabak Kızartması

Fried Zucchini with Feta Cheese

Orjinalinde patlıcan kullanılan bu tarifi eldeki malzemeler nedeniyle kabağa uyguladım.

Kabak kızartması, patlıcan kızartmasından daha az yağ tuttuğu için çok daha hafif oldu. Bir de üzerinde yoğurtla tadına doyamadım.

[...]

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing items in a set called Food. Make your own badge here.

Arşiv