Hamurun tarifini, canımın açma çektiği bir zaman Yemek Günlüğüm sitesinden almıştım.
Hamur ile poğaça yaptığımda ise uzun zamandır özlediğim pastane poğaçalarından elde ettiğimi görünce çok sevindim.
|
|
||
|
Uzun bir süredir yarım paket kadayıf, buzdolabının derinliklerinde boynu bükük bir şekilde duruyordu. Amerika’da kadayıf bulmuş olmanın sevinciyle almıştım bir zamanlar, künefe ve kadayıf dolması yapacaktım hesapta.
Haftasonu, kadayıfın ızdırabına artık bir son verip bir tarifte kullanayım istedim. Malzemelere göz attığımda evde sadece bir bardak kadar şeker kaldığını gördüm. Resmini gördüğünüz patatesli börek tarifi, uzun zamandır yazmayı planladığım ancak hep ertelediğim bir tarifti.
Geçen yılın son aylarında verdiğimiz davet için yaptığım bu böreği, her zamankinden daha farklı olarak şekillendirdim. Benim gibi, annem de yeni tarif uygulamayı çok sever. Bu kış abim ziyarete gittiğinde yine bir tarif bulmuş. Ben burada sadece resmini görsem de abimin söylediğine göre epey hafif olmuş.
Malzemeler için ölçü kullanmanız gerekmiyor, ağız tadınıza göre malzeme miktarları ile oynayabilirsiniz. Anlayacağınız tam benlik. Fried Zucchini with Feta Cheese Orjinalinde patlıcan kullanılan bu tarifi eldeki malzemeler nedeniyle kabağa uyguladım.
Kabak kızartması, patlıcan kızartmasından daha az yağ tuttuğu için çok daha hafif oldu. Bir de üzerinde yoğurtla tadına doyamadım. |
      |
|
|
© 2005-2010 Obur Kedi - Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz alıntı yapılamaz. |
||
Son Yorumlar