Tahinli Çubuklar

Breadsticks with Tahini

Bu tarifteki hamur öğrendiğim ilk tuzlu hamur işine ait. Bu tarifi nereden öğrendiğimi hatırlamıyorum ancak uzun yıllar evde hazırladığım pizzalarda kullandım. Geçen yaz canım yine pizza istedi ve evdeki malzemeleri kontrol etmeden hamuru yoğurdum. Evde tahin ve krem peynirden başka bir harç bulamayınca da bari tahinli peksimet yapayım dedim.

Tahinli Çubuklar

Peksimet şekillerini verirken annemin son yıllarda uyguladığı şekli kullandım. Uzun zamandır ilk defa yaptığım için hamuru biraz ince kesmişim ve tahinli peksimetler olmuş tahinli çubuk.

Continue reading “Tahinli Çubuklar”