Patatesli Yumurta

Scrambled Eggs with Potato

Patates her türlü pişirme yöntemini sevdiğim sebzelerden birisidir. Zamanında pirinçli dolmasını da yapmamı evdekiler pek unutmazlar. Püresi ve kızartması favorilerim arasındadır. Bu nedenle kahvaltıda yemeyi en çok sevdiğim yemeklerden birisinin patatesli yumurta olmasına şaşırmazsınız sanırım.

Patatesli Yumurta

Küçüklüğümde dayımları ziyarete gittiğimizde yengem yapardı. Sabah kalktığımda yengemi küp şeklinde doğranmış patatesleri kızartırken gördüğümde çok mutlu olurdum. Yumurtada küp şeklinde doğranmış olanlarını daha çok sevmemin bir nedeni de sanırım küçüklüğümden gelen bu alışkanlık.

Continue reading “Patatesli Yumurta”

Ayna ayna söyle bana…

Turkuaz’in bu haftaki sayısında Rahime Sezgin diyet ve sağlıksız zayıflama ile ilgili güzel bir yazı kaleme almış.

Teknolojik imkanlar sayesinde daha az hareket etmeye, televizyon karşısında saatler geçirmeye, bol kalorili fast food yiyecekleri ve çerezleri tüketmeye teşvik edilen insanlardan, bütün bunlar hiç olmuyormuşçasına ‘ince’ görünmeleri bekleniyor. Sorunlu bir hayat tarzı dayatılıyor; ama bedenlerin kusursuz olması gerekiyor! Sonuç: Her üç kişiden biri diyet yapmakta. Normal kiloya sahip insanlar bile daha zayıf olmak uğruna buldukları her diyet listesine bir iksir gibi sarılıyor. Ölümüne diyetler ve riskli ameliyatlar artık hayatımızın bir parçası.

Mutlaka okuyun.