Tulumba Tatlısı

Fried Pastry with Syrup

Tatlılar arasında benim için tulumba tatlısının ayrı bir yeri vardır. Akşam eve gelirken alınır, akşam yemeğinin üzerine sunularak yemek daha da güzelleştirilir. Hele bir de yanında sade Türk kahvesi varsa artık o akşam yemeği benim için en büyük şölen haline gelmiştir.

Tulumba Tatlısı

Türkiye’de iken sıkça yediğim tulumba tatlısını yurt dışında henüz bulamadım. Alma imkanı olmayınca da iş başa düştü ve tatlı için tarif arayışına girdim. Geçen sene ilk olarak evde denediğim tulumba tatlısını bu Ramazan’da da yaparak özlemimi bir miktar giderdim.

Continue reading “Tulumba Tatlısı”

Kahveli Barlar

Hiç çok sevdiğiniz bir yiyeceği ya da içeceği mümkün olan her türlü yemeğin içinde kullanmayı denediniz mi?

Kahveli Barlar

Ben bunu kahve için hep denedim. Kimi zaman yakınlarım olmadı çorbaya, pilava da ekle bari deseler de henüz ana yemeklerde kullanmadım. Ama tatlılarıma çoğu zaman ya Türk kahvesi ya da filtre kahve koyarım.

Geçen haftalardan birinde alışveriş sırasında abur-cuburlara bakarken, benim gibi kahveyi sadece içmeyi değil, yemeyi de sevenler için üretilmiş yeni bir ürün gördüğümde ne kadar sevindiğimi tahmin edebilirsiniz sanırım. Aslında Amerika’da yaşayan kişilerin kahveye olan düşkünlükleri düşünülecek olursa geç bile kalınmıştı bence.

Caribou Cafe’nin amblemini taşıyan ve şu an için vanilya-latte ve çikolata-mochalısı olan bu kahvaltı barlarını ben çok sevdim.